Член правления общественной организации «Споживча довіра» Елена Куликова на пресс-конференции РИА-НОВОСТИ сообщила о том, что в начале 2018 года эксперты проверяли качество молочных продуктов в Украине, и результаты их частично порадовали.
Елена Куликова рассказала о том, что был проведен масштабный отбор продукции с украинских прилавков. Эксперты отобрали порядка 50 образцов сливочного масла. В большинстве случаев проверяющие остались довольны качеством продукции, однако все равно в трети отобранных образцов были найдены нарушения. В первую очередь, это наличие немолочных жиров и несоответствие заявленному проценту жирности на упаковке товара. Также проводятся микробиологические исследования для того, чтобы выявить обсемененность микроорганизмами, а также исключить опасность для здоровья потребителей.
Что касается сметаны, то в 2016 году были зафиксированы нарушения в изготовлении 40% продукции. В 2017 году уже 31%. Отдельно эксперт остановился на качестве сгущенного молока, так как этот продукт очень любят дети. В 2014 году было выявлено 29% нарушений, в 2016 – 50%, в начале 2018 года – 62,5%. Проблемы с качеством продукции все те же, а именно, наличие немолочных жиров, и что очень неприятно, содержание диоксида титана. Т.е. это белила, которые предприятие добавляют в продукт. Косвенно это может свидетельствовать о том, что производитель использует некачественное сырье или растительные жиры. Когда сырье невысокого качества, для того, чтобы получить приятный кремовый цвет сгущенного молока необходимо добавлять химические компоненты, и украинские производители пускаются в такие тяжкие.
Также эксперт поведала и об исследовании твердых сыров на украинских прилавках. Анализ данного продукта проходил в 2016 и 2017 году, и в ближайшее время планируется провести его в 2018. По результатам 2016-2017 года 50% продукции является фальсификатом. Отдельно стоит сказать об импортных сырах, которые реализуются на потребительском рынке в Украине. По статистике на сегодняшний день Украина интенсивно наращивает импорт сыров, но, к сожалению, как показывают исследования, качество этих сыров оставляет желать лучшего. Польские сыры на киевских рынках, которые были отобраны для анализа, абсолютно все оказались фальсификатами.
Автор: Мария Маловичко
