Про це розповіла заступниця міністра аграрної політики з питань євроінтеграції Ольга Трофімцева, передає прес-служба Мінагрополітики, – пише УП.
Європейські вимоги поширюються на всі види шоколадних виробів.
“Наприклад, в темному шоколаді обов’язково має бути не менше 35% какао-продуктів, в перерахунку на суху речовину.
В молочному – понад 25%, та не менше 14% молочних продуктів.
Білий шоколад має містити не менше 20% какао-масла та понад 14% молочних продуктів. Таким же чином чітко прописані вимоги і до шоколадних цукерок та інших продуктів з використанням шоколаду”, – розповіла Трофімцева.
Якщо продукт не відповідатиме вимогами, він не зможе називатися “шоколадом” чи “шоколадним”, лише “солодким батончиком” чи “глазурованою цукеркою”.
