Попри те, що більшість українців є православними християнами, західні великодні тренди щорічно все міцніше вкорінюються у святкуванні Воскресіння Христового в Україні. І дійсно, сьогодні в українських супермаркетах та на ярмарках можна побачити безліч проєвропейських святкових дрібничок – від шоколадних зайчиків та муляжів яєць до пасхальних віночків, курчаток і штучних квіточок призначених для декору.
Marionetki.net вирішили з’ясувати, звідки походять символи європейського Великодня, як до цього ставляться українці, а також як святкують Воскресіння Христове в західних країнах.
Старше покоління не знає про Зайця
Аби зрозуміти наскільки близькими для України є великодні Зайці і західна випічка, ми запитали у пересічних громадян. Для цього поставили їм всього два запитання: “Що символізує великодній Заєць?” і “Що печуть на Пасху в Західній Європі?”.
“Перший раз чую про зайців на Великдень. Як православна християнка я на Великдень обов’язково йду на нічну службу, печу паски і фарбую яйця лушпинням від цибулі – це давній український звичай. А от зайці… Ні, не знаю, до чого вони”, — говорить шестидесятирічна Віра Євгенівна.
За її припущенням, у країнах Європи так само, як і в нас, печуть паски.
Двадцятирічна Анастасія говорить, що Заєць перекочував на український Великдень з Америки:
“Завжди, коли дивилася американські мелодрами – там якщо показували Пасху, обов’язково був присутній Зайчик, що роздає дітлахам шоколадні яйця. Ще з дитинства було цікаво, а чому в нас такого персонажу немає. Думаю, що він вигаданий десь так само, як і Санта Клаус. Щодо випічки, то, певно, там печуть кекси – до речі, зараз багато сучасних пекарень теж пропонують альтернативну великодню випічку – печиво, тістечка, бездріжджові паски і різні варіації на цю тему”.
Тридцятитрирічний Андрій розповів, що Зайчик – це атрибут Пасхи, який корінням сягає в германську міфологію.
“Ой, знаєте, я колись про це читав в Інтернеті. По-моєму, він плодючість уособлює – тому й має відношення до Пасхи, яка зазвичай святкується навесні – все прокидається, розквітає. Заєць має стосунок до богині, від якої і пішла англійська назва Великодня”, — пояснює чоловік.
На думку Андрія, в Європі печуть пасхальний пиріг з цукатами.
Як розповідає сорокадворічна Ліна, вона вже кілька років поспіль купує дітям до Пасхи шоколадних зайців.
“От знаєте, на Новий рік купляю такі самі Діди Морози – а на Великдень зайчиків. Але ніколи навіть не задумувалася, як вони стосуються Пасхи. Просто думала, красива цукерка в барвистій обгортці. Щодо пасок в Європі – то знаю, що в Росії випікають кулічі, а от там…мабуть, щось схоже”, — ділиться своїми припущеннями Ліна.
У Чехії печуть мазанець
Заробітчанка Ганна вже кілька років живе в Чехії. Розповідає, що там напередодні Великодніх свят влаштовують ярмарки, де можна придбати святковий декор – і зайців, і нарциси, і віночки, і муляжі яєць, курочок.
“Якщо порівняти з Україною, то в Чехії чомусь більше увагу акцентують на прикрасах — як оселю підготувати до Пасхи, навіть подарунки готують дітям. А в нас люди більше люблять поїсти – тому господині до Великодня готують смаколики, а от дім прикрашають рідко. Але це тільки мої власні спостереження. До речі, вони, як і ми, святять пасхальні кошики і готують безліч м’ясних страв”, — каже жінка.
За її словами, традиційний пиріг в Чехії до Великодня називається “мазанець”. Він готується із солодкого тіста на дріжджах і туди додаються цукати. Прикрашають зверху вирізьбленим хрестом – на вигляд від традиційних українських пасок цей виріб відрізняється.
У Британії воскреслого Христа вітають карнавалом
Одним із найважливіших свят у році вважається Пасха у Великій Британії. В цей день там довгий вікенд. Раненько у неділю люди родинами йдуть до храмів, а згодом на обід збирається вся сім’я. До святкового столу найчастіше готують баранину з овочами, також є спеціальний торт. В Англії на Великдень дітям на вулицях заведено давати цукерки, друзям і родичам теж дарують шоколадні яйця із солодкими сюрпризами всередині. До речі, в цій країні в хід на Пасху ідуть не тільки курячі яйця, а й страусині, качині, гусячі. А надвечір розпочинається веселий карнавал із безліччю яскравих персонажів – усе це триває до самого ранку.
Традиційна випічка на Пасху в Англії називається “сімнель”. Цей пиріг дуже схожий на кекс із цукатами, готується без дріжджів, але прикрашається як торт.
В Італії слухають Папу
На Великдень в Італії прийнято збиратися на головній площі столиці, аби на власні вуха почути вітання Папи Римського. Так само, як і британці, італійці готують до столу баранину з артишоками. Також у святковому меню присутні салати і солоний пиріг із сиром. Італійська паска називається “коломба” – на відміну від української, вона має аромат лимона, її покривають глазур’ю із мигдалю і горішками. Італійці у пасхальний понеділок ходять на пікніки з друзями сім’ї та сусідами.
У Німеччині проводжають зиму та шукають кошички від Зайчика
У Федеративній Республіці Німеччина великодні святкування розпочинаються задовго до неділі: зі Страсної п’ятниці. З цього дня вже ніхто з німців не працює. Щосуботи на Великдень в цій країні є традиція палити величезне вогнище – воно символізує закінчення зими і згорання всіх неприємних емоцій. Це чимось нагадує спалення опудала на Масляну. У неділю німецькі родини збираються вранці за святковим столом. Батьки ховають напередодні корзинки із яйцями та цукерками. І після ранкової трапези кажуть: “Великодній зайчик сховав кошики і ви маєте їх знайти”. Дітлахи їх шукаються по всьому дому – це дуже весела забава. По обіді німці йдуть в гості до знайомих та родичів. Німецький варіант паски схожий на український – у ній багато яєць, ізюму та інших цукатів, щоправда, випікають її у формі коси або ягняти.
У Франції шукають яйця і дзвонять в дзвони
Святкування Воскресіння Христа у Франції дуже схоже на німецький варіант. Великдень тут — родинне свято: вранці сім’я збирається за столом, а дітлахи по всьому дому шукають шоколадні яйця. У неділю всі французи обов’язково ходять до храму. Будинки прикрашають різнобарвними гірляндами, червоними стрічками та дзвониками. Головна м’ясна страва – засмажене курча, на десерт подають тістечка із шоколадною начинкою.
Звідки взявся Заєць і чому він з яйцями?
А тепер повернімося до Зайця. Цей персонаж походить із німецьких народних легенд. Як розповідає історія, бідна жінка, яка не мала коштів на лікування дітей, вирішила заховати прикрашені яйця в своєму садку. Коли її дітлахи знайшли презент, то поруч пробігав зайчик – і вони подумали, що яйця залишив він.
Окрім цього Заєць — це священна тварина богині Eostre (Eastre), від якої і, власне, походить назва Пасхи (Easter). У скандинавів та кельтів заєць був символом богині-матері.
У середньовічних манускриптах цю тварину часто малювали на полях текстів монахи. Вони вважали, що звір має стосунок до непорочного зачаття, оскільки, як свідчать праці Плінія та Плутарха, зайці є гермафродитами.
Уперше про великоднього персонажа було згадано в книзі “Про пасхальні яйця” Георга Франка фон Франкенау у 1682 році. Згодом колоністи із Європи поширили традицію із Зайчиком, що приносить шоколадні яйця, в США. Відзначимо, що раніше він приносив курячі барвисті крашанки, а зараз – це марципани яйцеподібної форми та цукерки.
Автор: Ірися Герцун
